Глицерин (раствор)

Чистый глицерин (glycerin) – это простейший трехатомный спирт в форме бесцветной прозрачной жидкости со сладким вкусом, не имеющей запаха. Обладает сильной вязкостью и гигроскопичностью. Массовая доля основного вещества составляет не менее 99,5 %.
Соединение хорошо растворяется в воде, этаноле, ацетоне и метаноле, не растворимо в хлороформе, эфире, жирах и аренах. Обладает химическими свойствами, характерными для всех многоатомных спиртов. Способно растворять моно- и дисахариды, щелочи и неорганические соли.
Вступает в реакцию с водой с уменьшением в объемах (контракцией) и выделением тепла. С галогенидами фосфора или галогенводородными кислотами образует моно- и дигалогенгидрины; с карбоновыми и неорганическими кислотами – неполные и полные сложные эфиры, при дегидратации – акролеин.
Материал может быть окислен, в зависимости от природы окислителя и условий получают глицериновую кислоту, глицериновый альдегид, дигидроксиацетон, тартроновую и мезоксалевую кислоту.